So lesen Sie das Etikett eines Nahrungsergänzungsmittels: Verzehrmenge, Form und % NRV

Ein Nahrungsergänzungsmittel ist in der EU ein Lebensmittel, kein Arzneimittel. Was auf seiner Verpackung stehen muss, regeln EU-Vorschriften und in Tschechien zusätzlich die Verordnung Nr. 58/2018 Slg. über Nahrungsergänzungsmittel. Die Pflichtangaben sind für alle Hersteller gleich, sodass Sie damit Produkte verschiedener Marken vergleichen können.

Auf dem Etikett eines Nahrungsergänzungsmittels finden Sie deshalb:

• die Bezeichnung „Nahrungsergänzungsmittel“ und die Namen der Stoffe, die das Produkt kennzeichnen,
• die empfohlene tägliche Verzehrmenge und den Hinweis, dass sie nicht überschritten werden darf,
• den Hinweis, dass Nahrungsergänzungsmittel kein Ersatz für eine abwechslungsreiche Ernährung sind, und dass sie außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern aufzubewahren sind,
• die Menge der Nährstoffe und sonstigen Stoffe mit ernährungsspezifischer oder physiologischer Wirkung pro empfohlener täglicher Verzehrmenge,
• das Zutatenverzeichnis mit hervorgehobenen Allergenen, sofern das Produkt welche enthält, die Nettofüllmenge, das Mindesthaltbarkeitsdatum, die Chargennummer sowie Name und Anschrift des Unternehmens, das das Produkt in Verkehr bringt.

Enthält das Produkt Vitamine oder Mineralstoffe, gibt das Etikett bei ihnen auch den Anteil am Nährstoffbezugswert (NRV) an.

Die Zahlen in der Zutatentabelle gelten für die empfohlene tägliche Verzehrmenge. Beträgt die Tagesportion 2 Kapseln, zeigt die Tabelle den Gehalt beider Kapseln zusammen. Anhand der Verzehrmenge können Sie auch ausrechnen, wie viele Tage eine Packung reicht.

Magnesium + B6 enthält 90 Kapseln pro Packung bei 2 Kapseln täglich, die Packung reicht also 45 Tage. Elements. enthält 60 Kapseln bei einer Kapsel täglich, also für 60 Tage. Aus dem Packungspreis und der Anzahl der Tage ergibt sich dann ganz einfach, was Sie ein Tag kostet.

In der Tabelle finden Sie die Menge des Nährstoffs selbst, nicht das Gewicht der Verbindung, in der er gebunden ist. Wenn das Etikett 15 mg Zink als Zinkbisglycinat angibt, bedeutet das 15 mg Zink. Das Bisglycinat selbst wiegt mehr, weil zu seinem Gewicht auch die Aminosäure Glycin zählt.

Ebenso enthält Magnesium + B6 375 mg Magnesium in 2 Kapseln, aus einer Mischung von Magnesiumbisglycinat und Magnesiumoxid. Achten Sie beim Vergleich zweier Produkte deshalb auf die Zeile mit der Menge des Nährstoffs selbst pro Tagesportion. Eine Zahl neben dem Namen einer Verbindung kann höher aussehen, sagt für sich genommen aber nichts über den Nährstoffgehalt aus.

NRV steht für Nährstoffbezugswert (Nutrient Reference Value). Für Vitamine und Mineralstoffe legt ihn die Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 in Anhang XIII fest, zum Beispiel 80 mg für Vitamin C, 10 mg für Zink oder 375 mg für Magnesium. Der Prozentwert auf dem Etikett gibt an, welchen Anteil dieses Werts die Tagesportion des Produkts abdeckt: 15 mg Zink sind 150 % NRV.

Der NRV ist ein Orientierungswert für die Kennzeichnung von Lebensmitteln, keine persönliche Empfehlung. Bei Vitaminen und Mineralstoffen wird der Anteil am NRV nach den Kennzeichnungsvorschriften angegeben. Für manche Stoffe ist kein Wert festgelegt, zum Beispiel für MSM, L-Tyrosin oder Hyaluronsäure. Deshalb finden Sie bei ihnen auf dem Etikett keine Angabe in % NRV.

Die Form gibt an, in welcher Verbindung der Nährstoff im Produkt enthalten ist: Bisglycinat, Citrat, Oxid, Methylcobalamin und so weiter. Bei manchen Rohstoffen nennt der Hersteller auch einen Handelsnamen, zum Beispiel Quatrefolic® bei Folat oder LipoCellTech™ bei liposomalen Mischungen.

Die Form hilft zu vergleichen, was genau in der Kapsel steckt. Für sich genommen bedeutet sie aber keine stärkere Wirkung, und eine solche Angabe enthält die EU-Liste nicht. Die einzelnen Formen erklären wir ausführlich im Artikel Mineralstoffformen auf dem Etikett.

Die Zutaten werden in absteigender Reihenfolge ihres Gewichtsanteils aufgeführt, beginnend mit der Zutat, von der das Produkt am meisten enthält. Deshalb stehen oft ein Füllstoff oder die Kapselhülle an erster Stelle, zum Beispiel mikrokristalline Cellulose oder Hydroxypropylmethylcellulose. Vitamine und Mineralstoffe, die in Milligramm oder Mikrogramm enthalten sind, wiegen weniger, auch wenn sie die eigentlich wichtigen Zutaten des Produkts sind.

Die Reihenfolge im Zutatenverzeichnis sagt also nicht, wie wichtig ein Stoff ist. Wie viel von jedem Nährstoff das Produkt enthält, sehen Sie in der Zutatentabelle.

Über Wirkungen auf die Gesundheit darf ein Hersteller nur mit Angaben aus der EU-Liste zugelassener gesundheitsbezogener Angaben schreiben, die in der Verordnung (EU) Nr. 432/2012 der Kommission enthalten ist. Eine Angabe bezieht sich immer auf einen bestimmten Nährstoff oder ein bestimmtes Lebensmittel, und eine andere Formulierung darf ihren Sinn nicht verändern. Naturlabs verwendet den genauen Wortlaut der Liste, zum Beispiel: Zink trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei. Verwendet werden darf sie nur, wenn ihre Verwendungsbedingungen erfüllt sind, bei Vitaminen und Mineralstoffen also bei einer signifikanten Menge in der Tagesportion, in der Regel mindestens 15 % NRV.

Wenn Sie auf einer Verpackung ein allgemeines Wort wie Immunsystem oder Energie sehen, sollte direkt daneben die Angabe stehen, auf welchen Nährstoff es sich bezieht. Die Behandlung oder Verhütung von Krankheiten darf ein Nahrungsergänzungsmittel nicht versprechen.

Warnhinweise sind keine Formalität. Sie sagen Ihnen, für wen das Produkt nicht bestimmt ist, zum Beispiel für Kinder, Schwangere und Stillende, sofern nicht ärztlich empfohlen, sowie weitere Hinweise. Auf dem Etikett von Magnesium + B6 steht zum Beispiel, dass das Produkt abführend wirken kann.

Wenn Sie Medikamente einnehmen, gesundheitliche Beschwerden haben oder mehrere Nahrungsergänzungsmittel kombinieren, sprechen Sie mit einem Arzt oder Apotheker.